Jelena Nikolić je diplomirala na Odseku za menadžment na Univerzitetu Union Nikola Tesla. Govori engleski, italijanski, francuski i turski jezik.

U toku svoje bogate odbojkaške karijere bila je kapiten naše seniorske reprezentacije i igrala je u najboljim odbojkaškim ligama na svetu, nastupajući za klubove u Italiji, Francuskoj, Japanu, Turskoj i Azerbejdžanu.

Jelena Nikolić je rekorder po broju nastupa i odigranih utakmica na prvenstvima Evrope. Odigrala je 43 meča na 7 šampionata, od 2003 do 2015. Sa reprezentacijom je osvojila 11 medalja, od toga dve zlatne, četiri srebrne i pet bronzanih: srebro na Olimpijskim igrama 2016. u Rio de Žaneiru, bronzu na Svetskom prvenstvu 2006, zlato (2011), srebro (2007) i bronzu (2015) na Evropskim prvenstvima, srebro u Svetskom kupu 2015, dve bronze u Svetskom Gran priju (2011. i 2013), zlato u Evropskoj ligi 2010, bronzu na Evropskim igrama 2015. i srebro na Univerzijadi 2009.

Sa turskim Vakifbankom osvojila je Svetsko klupsko prvenstvo i Ligu šampiona.

Jelena je, uz Vesnu Čitaković, bila predvodnica novog talasa naše ženske odbojke i može se reći da je utrla put ovoj generaciji igračica koje su se popele na svetski tron i već nekoliko godina suvereno vladaju svetskom odbojkom, a kao kapiten reprezantacije Srbije i sama je podigla šampionski trofej 2011. godine, namenjen pobedniku Evropskog prvenstva.

Na individualnom planu, Jelena je bila najbolji igrač (MVP) Evropske lige 2010, kao i najbolji primač na istom takmičenju, a 2011. je dobila priznanje i za najboljeg poentera Lige šampiona.

Jelena Nikolić je potpredsednica Odbojkaškog saveza Srbije od 2019. godine. Na predlog Odbojkaškog saveza Srbije, izabrana je za člana Sportske komisije Olimpijskog komiteta Srbije.